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個人簡介：

1996年本科畢業于安徽農業大學，1999年碩士畢業于安徽農業大學，2005年博士畢業于日本京都工藝纖維大學。2005年到上海大學生命科學學院工作。先後主持與參與上海市教委、國家自然科學基金項目、上海市科委、光明乳業國家重點實驗室開放課題和愛啟藥業等縱向和企業橫向合作項目10多項。科研成果100多項，其中在Food Chemistry, Food Science & Technology, Food Biophysics, Analytical Chemistry, Analytical Sciences, Electrochemistry Communications和Insect Molecular Biology等期刊上發表SCI/EI論文近60篇，第一或通訊作者論文30多篇；中文核心期刊論文40多篇；教學改革論文6篇；申請發明專利10餘項；參編著作2部；已開發出富硒蠶蛹、桑菊片劑以及香椿白酒等産品多項。

研究領域：

食品營養與功能，食品營養與慢性病幹預，生物活性物質的分離與分析，功能食品的研究與開發等