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【學術報告】Interaction between Lactobacillus hordei, Lactobacillus nagelii and Saccharomyces cerevisiae isolates from water kefir

創建時間:  2019/07/08  蘇潔   浏覽次數:   

報告時間:201979日(周二)9:00
報告地點:生命科學學院大樓702會議室
報告人:徐迪博士 (慕尼黑工業大學)
報告人簡介:
    徐迪,慕尼黑工業大學(德國)博士,主要研究方向為食品微生物、食品生物技術。博士期間工作主要集中在傳統發酵飲品水開菲爾中乳酸菌與酵母菌的相互作用研究。目前發表在International Journal of Food MicrobiologyFrontiers in Microbiology等國際學術期刊發表學術論文10餘篇。

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