本專業學術梯隊完整，實驗室配備先進完善，承擔着國家973項目、863項目、國家自然科學基金項目、省部級人才計劃項目和重大、重點項目等多項，有一個上海市科委批準建設的重點實驗室，在科研論文、發明專利、科技獎項等方面産出顯著。

01植物分子生物學：本方向是上海大學重點發展的學科之一。研究内容包括功能基因組學、植物分子遺傳學、植物生理學、植物病理學、植物基因工程。指導教師包括許政暟教授、宋任濤教授、張衛教授、鄧志瑞副教授和李平副教授。

02神經分子生物學：本方向也是上海大學重點發展學科之一。主要研究内容包括生物膜離子通道及其相關調制劑/配體的藥理與毒理學研究、神經幹細胞研究、生物系統技術等。指導教師包括吉永華教授、文鐵橋教授、陳付學副教授、宋紅生副教授、餘濤博士、黃海博士。

03分子識别與生物傳感：本方向是本專業近年新增的研究方向，主要在蛋白質的電子傳遞、界面行為及其與生物小分子、包括納米材料的相互作用方面開展，還涉及新型生物傳感器的研制以及生物活性物質檢測新方法的建立。指導教師包括李根喜教授、黃俊逸副教授。

04系統生物學：本方向是本專業又一個新興的研究領域。系統生物學是在分子、細胞、組織、器官和生物體整體水平研究生命活動的規律，通過基因、蛋白等生物大分子結構及其相互作用，解析信号傳導、代謝網絡途徑，定量描述和預測生物功能，為破譯生命密碼、新藥研發、疾病預防和治療提供理論與技術支撐。指導教師文鐵橋教授。

05生物信息學：本方向以生物學、數學、計算機科學為基礎，結合化學、物理學等多種學科的研究方法和手段，對生物學數據進行搜索、處理及分析，為傳統生物學研究開辟了嶄新的研究方法和思路。指導教師尹京苑研究員。

複試科目：植物分子生物學（01方向）；神經生物學（02方向）；現代儀器分析（03方向）；普通生物學（04方向）；生物信息學（05方向）

 

本專業是以現代微生物學、生物化學、分子生物學和分子細胞學為基礎，結合化學、化學工程的多學科性的專業。在分子水平上對生物反應過程的原理及特點加以研究，并運用現代生物技術和化學工程的原理，對實驗室取得的成果加以開發，直接為國家經濟建設服務。培養的學生既有堅實的細胞及分子生物學方面的理論知識，又能熟練掌握現代生物技術的操作技能，除了具有從事基礎理論研究的能力外，還體現出能獨立設計、開發生物産品的特色。

01微生物工程：許政暟教授、方法教授、劉戰民副教授

02生物活性物質的制備、應用及性質研究：李根喜教授、吉永華教授、沈忠明副教授

03基因工程：文鐵橋教授、宋任濤教授

複試科目：微生物學

 

本專業主要研究内容包括：一是通過對食品科學系統的基礎理論研究，緊密結合新産品開發及生産實際，在開發新型保健營養食品方面做出了突出的成績。脂類化學、食品儀器分析、保健功能食品、中藥現代化和天然藥物的應用開發等是本專業的特色和強項。二是就目前食品營養與安全中存在的主要問題進行研究。主要包括：加工過程中食品化學成分及品質的變化；食品的檢測與分析、天然資源的利用、有效成分的分離、提取及鑒定；食品安全信息等重要内容。三是以化學、統計學和計算機等學科為基礎，系統地對食品物理化學性質、感官品質、品評理論與方法等進行研究。

01食品化學：翁新楚教授、顧建明副教授

02生物活性物質分離與分析：李根喜教授

03食品檢測與分析：陳沁副教授、劉戰民副教授

04食品安全信息：尹京苑教授

05食品感官分析：高海燕副教授

複試科目：食品化學

 

聯系人：陳付學  張紅

聯系方式：021-66132665 zhh@shu.edu.cn

地址：上海市寶山區上大路99号 上海大學生命科學學院 200444

詳細要求請關注http://yjsb.shu.edu.cn/Main.asp（碩士研究生招生調劑信息專題）