2018年1月6日下午，受上海大學生命科學學院黨委書記沈忠明的邀請，《中國食品添加劑及配料年鑒（2016）》專家組莅臨我院訪問交流。交流會在生命科學學院800會議室舉行，參加本次交流會的有來自中國質檢出版社、國家食藥總局所屬食品雜志社、上海市食品添加劑和配料行業協會、穎樂福食品添加劑制造有限公司等單位的專家學者及生命科學學院領導和食品科學專業的教師二十餘人。

會議由我院食品科學專業主任高海燕副教授主持。首先，我院副院長陳沁教授緻辭，對各位專家的到來表示歡迎，并簡要介紹了我院曆史沿革、師資力量、科研方向和研究成果等。随後專家組與我院教師就目前食品行業的前沿領域與發展趨勢進行了深入地交流與讨論。

中國質檢出版社總編輯劉國普在交流中強調，食品添加劑及配料産業在食品行業中占比極高，年鑒編纂和團體标準制定的工作意義重大。上海大學地處長三角，在上海市教委的重點建設下發展迅速，結合我院食品專業現狀，指出了食品科學與生命科學交叉滲透的發展前景，并鼓勵我院多發展長期項目、好項目，同時與校外組織和其他高校團體進行更廣泛地合作與交流。

上海市食品添加劑和配料行業協會常務副會長吉鶴立教授表示食品行業年鑒的編寫目前尚屬空白，萬事開頭難，一定要做好第一期，因此鼓勵我院借此契機争取與行業協會互幫互助。

中國質檢出版社分社社長李保忠和教材部主任薛紅梅緻力于高校教材的編寫和标準的修改制定，他們向我院教師分享了參與編著的經曆，給我院相關研究内容提出了新的建議和方向，并表示願與上海大學合作進行食品教材的編寫，同時希望我院加強與企業、協會和科研院所的合作。

《食品科學》期刊的傅利軍主任表示，希望中國的重要研究成果更多地發表在中文期刊上，立足本土，服務于行業，也希望上大師生多投稿。

我院食品專業的與會教師也分别介紹了相關工作，會議現場氣氛熱烈。最後，我院翁新楚教授對此次會議進行了精彩的總結，對食品添加劑及配料年鑒專家組莅臨我院指導交流表達了感謝，同時表示我院将進一步加強自身建設，與國内相關企業、科研院所、期刊社進行更多更深入的溝通與交流，共同促進食品行業的發展。會後，專家組一行參觀了我院實驗中心和食品營養與健康、食品質量與安全實驗室。

通過本次會議，與會專家與研究人員一緻認為，今後在食品行業的生産、科研與人才培養等方面要進一步加強交流，充分發揮各方優勢，助推食品行業發展，為人類健康服務。

上海大學生命科學學院 汪揚