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——生命學院黨委與校退休局級幹部黨支部合作共建活動之一
2010年11月23日上午九點，生命學院八樓會議室迎來了學校退休局級幹部黨支部的27位老領導，他們此行的目的是要聽一場關于老年人營養與健康的講座。學院黨委書記李紅代表學院對老領導的到來表示熱烈的歡迎，并希望老領導們能為學院的學科建設提出寶貴的意見和建議。這次活動由退休局級幹部黨支部書記(原上海大學黨委副書記)毛杏雲主持，院黨委副書記鄧志瑞以及學院教師綜合黨支部、行政黨支部、實驗中心黨支部的黨員及食品科學與工程專業的老師們一起參加了交流座談。
首先，高海燕老師做了題為《營養與健康》的講座，高老師從專業的角度，用深入淺出的語言為大家介紹了生活中營養與健康的關系，她指出，健康包括身體健康和心理健康，合理膳食、适量運動、戒煙限酒、心理平衡是健康的四大基石。很多老年疾病的發生與營養狀況和不良的生活方式密切相關，是"吃"出來的。老年人的飲食原則應當是食物多樣化、多吃蔬菜、水果和谷類，常吃奶類、豆類或其制品，少吃肥肉和葷油，食量與體力活動要平衡，保持适宜體重。高老師還用簡單易記的膳食口訣告訴我們最合理的膳食結構應該是怎樣的。緊接着，黃俊逸老師從功能食品的角度為大家介紹了抗衰老的食物與保健品，他為大家列出了十餘種日常生活中可以用來抗衰老的食物，比如：番茄、葡萄、藍莓、大蒜、花椰菜等。同時，黃老師還介紹了市場上銷售的各類抗衰老的保健品，象蜂膠、螺旋藻等都是不錯的選擇。最後黃老師還教給大家如何辨别保健品的真僞。
在聽完兩位老師的介紹後，老領導們意猶未盡，又提出了一些他們非常關心的健康問題。學院食品專業的老師都一一給予了解答。在交流過程中，原上海大學黨委副書記沈學超等老領導們還與學院老師一起分享了他們自己總結的健康生活經驗，同時，也對學院食品專業的發展和老師成長寄予殷切的希望，期待他們能在食品營養與健康方面，運用學科交叉的優勢，創造出更多的科技成果，普惠于民衆。
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