2008年5月15日上午9點，來自日本石川縣立大學生物資源環境學部食品科學科·食品管理學研究室的矢野俊博教授在J102給我們帶來了題為"食品工廠中食品黴菌預防對策"的學術報告。報告由上海大學生命科學學院副院長尹京苑教授主持，上海大學客座教授、上海市政協委員李可欣博士應邀出席。

      矢野俊博教授對食品工廠中可能存在的黴菌對食品的侵染、侵染途徑及預防措施等分别進行詳細的介紹，并對其正在開展的微生物産生的抗黴菌物質的研究工作進行了簡明的介紹。報告結束後，矢野俊博教授耐心地解答了在場師生提出的問題，并和大家合影留念。

 

                                    生命科學學院